PLATS

Joue de boeuf confite 24.00€ Purée de pommes de terre et déclinaison de carottes

Grenouilles fraîches (250g) 35.00€ Comme en Dombes, accompagnement du moment (selon disponibilité)

Salade des Accords 18.00€ Jambon truffé, ravioles poêlées, burrata et salade croquante

Carpaccio de boeuf 22.00€ Pesto, copeaux de parmesan, mélange de graines, salade et pommes mitrailles

Gratin de ravioles aux morilles 24.00€ Ravioles du Dauphiné, crème aux morilles et salade croquante

Andouillette Lyonnaise 5A 24.00€ Sauce moutarde, pommes mitrailles et salade croquante

Pièce du boucher 24.00€ Pommes mitrailles et salade croquante Sauce Saint-Marcellin ou poivre vert Sauce morilles ou Rossini (Supp 5€)

Filet de bar, vierge exotique 25.00€ Accompagnement du moment