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ENTRÉES
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Burata
14.00€Tomates cerises rôties, pesto aux graines
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Pâté croûte du moment
14.00€Salade croquante et pickels
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Tartare de saumon
14.00€Avocat, mangue et citron vert
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PLATS
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Andouillette Lyonnaise 5A
24.00€Sauce moutarde, pommes mitrailles et
salade croquante -
Carpaccio de boeuf
22.00€Pesto, copeaux de parmesan, mélange de graines, salade et pommes mitrailles
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Filet de bar, vierge exotique
25.00€Accompagnement du moment
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Gratin de ravioles aux morilles
24.00€Ravioles du Dauphiné, crème aux
morilles et salade croquante -
Grenouilles fraîches (250g)
35.00€Comme en Dombes, accompagnement
du moment (selon disponibilité) -
Joue de boeuf confite
24.00€Purée de pommes de terre et déclinaison de carottes
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Pièce du boucher
24.00€Pommes mitrailles et salade croquante
Sauce Saint-Marcellin ou poivre vert
Sauce morilles ou Rossini (Supp 5€) -
Salade des Accords
18.00€Jambon truffé, ravioles poêlées,
burrata et salade croquante
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MENU DES ACCORDS
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MENU
39.50€Burata et tomates cerises
ou
Tartare de saumonFilet de bar vierge exotique
ou
Pièce du boucher
ou
Gratin de ravioles aux morilles
Dessert
(café ou thé gourmand +1,50€)
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Menu Grenouilles
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Menu Grenouilles
49.50€Pâté croûte du moment
Grenouilles comme en Dombes (250g)
Dessert et Eau de grenouille
(café ou thé gourmand +1,50€)
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Pour les têtards
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Pour les têtards
12.50€Boisson au choix
Cabillaud ou steak haché
Boule de glace ou cookie
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Desserts
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Fromages blanc
5.50€crème ou miel
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Demi Saint Marcellin
6.50€ -
Dessert à l’ardoise
7.50€ -
Café ou Thé gourmand
9.00€ -
Glaces (ou) sorbets artisanales
1 boule 3.50€2 boules 5€3 boules 6.50€
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